「水選び」でコーヒーのおいしさが変わる? | 水で変わる味の違いと淹れるコツを解説

コーヒーに適した水選び。硬度は「軟水〜中硬水」が最適 「おいしいコーヒーを淹れたい!」と思ったとき、コーヒー豆の選び方、焙煎度合い、淹れ方などに注意を払うことも大切です。 ですが、カップに注がれたコーヒーのおよそ99%は「水」。 実は「水」にこだわることも、お…

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