コーヒー豆が酸化する？実はとてもデリケートな食品 コーヒー豆は「コーヒーノキ」という植物の実の種子からつくられます。コーヒーノキの種子には油脂成分が含まれており、焙煎後もコーヒーの成分として残っているのです。例えば焙煎し … 続きを読む コーヒー豆・粉の賞味期限は？｜保存期間や保存方法をご紹介