上島珈琲店を訪ねて vol.3|フードメニューも充実した上質空間 CAFFERA BAR&LOUNGE by上島珈琲店 | コーヒーと、暮らそう。 UCC COFFEE MAGAZINE

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上島珈琲店を訪ねて vol.3|フードメニューも充実した上質空間 CAFFERA BAR&LOUNGE by上島珈琲店

2003年、東京・神保町に1号店をオープンした「上島珈琲店」は今年で20周年。
これまでMAGAZINEでも紹介している通り、いまではスーパーなどの店頭でも、おうちで楽しめる『上島珈琲店』シリーズが販売されています。

現在89店舗(2023年11月現在)ある「上島珈琲店」のコンセプトは「失われつつある日本の喫茶文化を大切にした、懐かしく温かで、しかしかつて何処にもなかった珈琲店」。
それぞれロケーションに合わせた趣向を凝らして展開しています。

「上島珈琲店」へまだ行ったことのない方にも、その魅力をもっと伝えたい!…そんな想いでこちらの連載を8月からスタートしました。3回目となる今回は、東京・麻布十番にある「CAFFERA BAR&LOUNGE by上島珈琲店」を訪ねました。

まるで外国! インターナショナルな麻布十番の洗練された空間

東京でも屈指のおしゃれエリアとして、真っ先に名前が上がる港区。中でも麻布十番は、トレンドを押さえた最先端のお店もありつつ、気さくで親しみやすい老舗店も数多くあり、そぞろ歩くだけでもウキウキした気持ちになります。

 東京メトロの南北線と、都営地下鉄の大江戸線が乗り入れる麻布十番駅のすぐ近くには「上島珈琲店 麻布十番店」がありますが、今回ご紹介するのは、さらに麻布十番商店街を六本木ヒルズ方向へ向かって歩いて5分のところにある、「CAFFERA BAR&LOUNGE by 上島珈琲店」。

店名含め、通常の店舗と少し趣の異なる「CAFFERA BAR&LOUNGE by 上島珈琲店」は、2019年秋にオープンした上島珈琲店の新業態です。

スタイリッシュなホテル「THE LIVELY(ザ・ライブリー) 東京麻布十番」と同じ建物にあり、ワンクラス上の落ち着きのある空間で、コーヒーはもちろん、フードメニューにも力を入れています。

もしかしたら、ホテルの前を良く通るという方でも、その2階に「上島珈琲店」があることに気づいていない人もいるのでは‥‥と思うくらい、ほかの店舗に比べると看板もロゴもちょっと控えめ。でも、その隠れ家的な佇まいに魅力を感じて利用している方も多いかもしれません。

階段からあがると、都心とは思えない開放感抜群のテラスがお出迎え

入口は2か所あります。ホテルの1階にあるコンビニエンスストアの脇(麻布十番駅側)の階段から上ると、目の前に広がるのはテラス席。

開放感いっぱいのスペースで、都会の真ん中にいることを忘れてしまいそう。すべての席がソファというのも贅沢です。

こちらは麻布十番の街並みを見下ろせる席からの眺め。麻布十番は大使館が多い土地柄でもあり、さらに「THE LIVELY 東京麻布十番」は海外からの宿泊客も多いため、テラス席でコーヒーを片手にくつろぐ外国の方も多く、ちょっとした海外旅行気分に浸れることも。

エレベーターから入ると、また違った趣が広がって…

また、もうひとつの入口は、ホテルの正面入口のすぐ近くのエレベーターから2階へ上がります。

ガラス張りの店内を横目に通路を進みガラス扉を開けると、そこが注文カウンター。

ゆったりとした店内は、くつろぎ時間にも仕事にも

店内は、全体的にゆったりとした造りで、シンプルモダンな内装とグレーの色調が落ち着きを感じさせます。

また、注文カウンターを挟み左側と右側で雰囲気の異なるゾーニングがされているのもポイント。

突き当りの壁に手描きロゴのミラーが飾られているのは注文カウンターに向かって左側のゾーン。大きめのソファに、落ち着いて語らえるテーブル席。窓側には、お一人さまでも気軽に利用しやすい席も。

またこちらのゾーンでひとつの個室のような雰囲気もあるので、平日の昼間はお子さま連れのファミリー層が楽しく過ごされていることも多いそう。

そして、テラス席への扉に繋がる右側のゾーンは、ゆったりとくつろいで話せる空間になっています。電源も用意されていて、ちょっとしたワーキングスペースとしても便利。場所柄、マスコミ関係の方の利用も多いのだとか。

そして中央には、存在感抜群のバーカウンターがあり、アルコールメニューも提供されています。クラフトジンなどを使ったカクテルが人気とのこと。飲める人も飲めない人も、いっしょに楽しめるお店っていいですよね。

ぜひ試したい、ここでしか味わえないフードメニュー

そして冒頭にも書いた通り、「CAFFERA BAR&LOUNGE by 上島珈琲店」で特筆すべきはフードメニュー!通常の「上島珈琲店」には無いメニューも多く取り揃えており、とにかくセットメニューが充実しています!

サンドイッチやパンケーキなどのメニューのほか、このお店の大きな特徴として、厨房に鉄板を備えていること。つまり、グリル系のフードが楽しめます。中でもスタッフイチオシのハンバーガーは、香ばしくボリュームたっぷり。リピーターのお客さまにも大好評です。

味の決め手はコーヒー!?
コーヒー専門店ならではの風味豊かなハンバーガー

3種類あるハンバーガーのうち、「上島珈琲店」らしいメニューとしてオススメなのが、「グリルマッシュルーム“珈琲”バーガー」です。
どんなハンバーガーなのか、 気になりますが、文字通り、コーヒー風味のソースがかかった一品。マッシュルームの旨みとコクのあるソース、仕上げにはミルで挽いたコーヒーの粉も振りかけてあり、よく見ると黒い粒々が…わかりますか?

一口かじると、ほろ苦いコーヒーの風味が爽やかに広がります。表面をカリッと鉄板で焼いたバンズも香ばしく、コーヒーの苦味との相性も抜群。こんなコーヒーの味わい方もあったのかと、きっと驚いていただけるはず!

さらに、ハンバーガーに添えられたサラダのドレッシングには、コーヒーオイルを使っています。詳しいレシピは企業秘密ですが、玉ねぎ、くるみ、ブラックペッパー、オイル、そして煮出したコーヒーで作ったコーヒーオイルにマヨネーズなどと合わせてドレッシングを作っているそう。
近隣にはグルメバーガーの専門店もありますが、コーヒー専門店ならではのコーヒー愛を感じるメニューです。さらにフライドポテトやピクルスも付き、ボリューム満点ながら、最後まで食べ飽きません。

「グリルマッシュルーム“珈琲”バーガー」は、午前10時半から提供されるメニューで、単品での注文ならば1,380円で、コーヒーとセットで1,610円と、かなりお得。なによりコーヒーにこんなに合うハンバーガーはきっとほかにないと思いますよ。ぜひ、セットでご注文ください。

他にも「SAKURAスモークベーコンバーガー」や「BLT with チーズエッグサンド」、「パンケーキ ベーコン・ハム」などフードメニューは9種類。通いたくなりますね。

コーヒーも他店にはない豊富なバリエーションで

「上島珈琲店」は、喫茶店で丁寧に淹れるコーヒーがモットー。それゆえ、どのお店もネルドリップにこだわっていますが、こちらのお店では最新のマシンがその役割を担っています。細かい味わいの設定ができるので、コーヒーは他の店舗と同じ「上島珈琲店ブレンド」を使いながらも、味やメニューのバリエーションが多いのも魅力です。

また、こちらのお店では、コーヒーが程よい厚みの陶器のマグで提供されます。そんなチョイスにも、心からくつろいでほしいというお店のメッセージを感じます。

人の集まる季節、パーティー会場として利用しても

「CAFFERA BAR&LOUNGE by 上島珈琲店 」では、パーティーでの利用も可能。パーティは2時間制で、おひとり4,500円(料理6品、ドリンク飲み放題90分)のプランが用意されています。

(パーティメニューの一例です)

貸切の場合は20人からご相談いただけます。右のゾーンを飲食スペースにし、左ゾーンをクロークに使うなどの利用方法も可能です。プロジェクターを持ち込んで映像を流したり、DJを入れて盛りあがるパーティにしたい、なんて相談も受けられるそう。

この季節は、店内に華やかなクリスマスツリーも登場します。皆で集えるようになったいま、「CAFFERA BAR&LOUNGE by 上島珈琲店」を会場に、とびきりのパーティーを開催してみてはいかがでしょうか?

また、絶好のロケーションにあるこちらのお店は、六本木ヒルズに向かって歩けば、10分ほどで、人気スポット「けやき坂イルミネーション」の美しい街並みも堪能できます(点灯期間・時間帯は六本木ヒルズのサイト等でご確認ください)。ご来店の前後に立ち寄れば、さらにイベント気分を盛り上げてくれそうですね。

担当者が語る「CAFFERA BAR&LOUNGE by上島珈琲店」の魅力とは

「CAFFERA BAR&LOUNGE by 上島珈琲店」は、通常の「上島珈琲店」の持つ日本の喫茶店の居心地のよさとフードメニューの充実が特徴ですが、お客さまを惹きつける根幹にはそのホスピタリティがあるようです。東日本統括マネジャーの大平晴也さんが話してくれました。  

お店はオンとオフを切り替える場所

現在、私は東日本統括マネージャーとして多くの店舗を担当していますが、そのうちの1軒が「CAFFERA BAR&LOUNGE by 上島珈琲店」です。

「CAFFERA BAR&LOUNGE by 上島珈琲店」のある麻布十番は、働く方にしても子育て中の方にしても、朝夕のコーヒーでオンとオフを切り替えている方が多い印象です。お子さんを幼稚園に預けた後でお越しになったり、仕事が終わってコーヒーを1杯飲んでから帰宅されたり。そんなときにちょっと言葉をかけることで気持ちを解きほぐして差し上げることができれば嬉しいです。

一人ひとりのお客さまとしっかり向き合う

店長からエリアマネジャーとなり相当数のお店を見てきました。それぞれエリアや立地によってお客さまの層に違いはありますが、共通しているのはリピーターの方が多いということです。

リピーターのお客さまも、いろんな方がいらっしゃいます。今日はいいことがあったから誰かに話したい、とか、疲れているからそっとしておいてほしい、とか。ですので、一人ひとりのお客さまに満足いただくには、それぞれの方に合わせた接客が必要です。まずは、お客さまをよく観察すること。その上で「こうしたらどうかな」と察します。

そのきっかけになるのは、日頃のお声がけです。それは、コーヒーをお渡しする時の「おはようございます」の挨拶でもいいんです。それが会話の糸口になって、お客さまにも親しみを感じてもらえれば。「また来よう」と思ってもらえるお店づくり、それが接客であり、ホスピタリティだと思っています。

コミュニケーションの楽しさと喜びを忘れずに

私は学生時代に「上島珈琲店」でアルバイトとして2年働き、その後、新卒で入社しました。近所だからと軽い気持ちでアルバイトに応募したのですが、実際に働き始めたら、お客さまとのコミュニケーションが楽しく、もっと続けたくなり、それで社員になりました。

その後、店舗を異動する際には、お客さまからお礼の言葉や、お花やプレゼントをいただくことも何度かありました。なかには移動先のお店に顔を出してくださったお客さまもいらっしゃいます。どれも、うれしい思い出です。

こうした気持ちを大切に、おいしいコーヒーと心を込めた接客で、これからもお客さまにかわいがってもらえるお店でありたいと思います。

ちょっと1杯コーヒーを飲むのも、しっかりとした食事でも、これからの季節なら忘年会や新年会のパーティーも可能な「CAFFERA BAR&LOUNGE by 上島珈琲店」。麻布十番ならではのインターナショナルな雰囲気と、洗練されたゆとりある空間で、コーヒーとともに上質な時間をお過ごしください。

スタッフ一同、みなさまのご来店をお待ちしております!

「CAFFERA BAR&LOUNGE by上島珈琲店」へのアクセス、詳しい店舗情報はこちら

CAFFERA BAR&LOUNGE by 上島珈琲店
東京都港区麻布十番1-5-23 2F-D区画
TEL:03-6721-0552
平日・土 7:30~20:00 /日祝 7:30~18:00
不定休

→上島珈琲店ブランドサイトはこちら

「本当においしい珈琲」をあなたのおうちでも 
「上島珈琲店」ラインナップ

心地よい空間と、豊かなひとときが楽しめる大人のためのコーヒー専門店「上島珈琲店」を、いつでもお楽しみいただけるのが、こちらのおうちで楽しめる「上島珈琲店」です。

レギュラーコーヒーは、コーヒー豆タイプ(5種類)、コーヒー粉タイプ(3種類)、ワンドリップタイプ(5種類)。またドリンクタイプには、そのまま飲めるPETボトルタイプ、たっぷり楽しめる1000mlの紙パックタイプをラインアップ。

味わいなどをテーマにアイテムごとに描かれた、目をひくタッチのイラストが目印。店頭で見かけた際には、ぜひ手に取ってみてくださいね。UCCオンラインショップでもお求めいただけます。

もっと身近に、もっと手軽に「上島珈琲店」自慢のおいしさをお楽しみください。

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