アイスコーヒーを飲むグラスに愛着を。シーンに合わせた器選びアイスコーヒー愛が止まらない！ Vol.7

夏に向かうにつれ、ますます恋しくなるアイスコーヒー。「アイスコーヒー愛が止まらない！」では、よりおいしい飲み方を探求してきました。
今回のテーマは、「器」です。ひとまとめに器と言っても、ガラス製のものから、陶器、銅製のものまでさまざま。シーンや気分によってグラスを変えてみると、また違ったアイスコーヒーのおいしさを感じられます。

INDEX

中身ではなく「器」を変えるという発想で楽しむ

アイスコーヒーの豆や味わいにこだわっていても、器はなんとなく選んでいませんか？
喫茶店やカフェでオーダーした時、アイスコーヒーに使われている器は一般的にはガラス製が多いでしょう。でもガラス製であっても、ステム（脚付き）があるものやダブルウォールのもの、厚みのある物、薄い物…など種類はいろいろ。

そして、UCCグループが展開している店舗「上島珈琲店」では、アイスコーヒーは銅製のマグカップで提供されることでご存知の方も多いと思いますが、お店によっては銅製のものや和のテイストを感じる陶器などでアイスコーヒーを提供しているところもあります。

器の口当たりや手から伝わる感触、温度などの違いは、アイスコーヒーの味わいと無関係ではありません。家でアイスコーヒーを楽しむ時も、シーンにあわせて器を選べばまた違ったおいしさに出会えるかも？！
今回はアイスコーヒーを飲む時にためしてもらいたい、器をいくつかピックアップ。ぜひ、お家のコーヒータイムの参考にしてみてくださいね。

高級感のある一杯に格上げする “ステムグラス”

はじめにご紹介するのは、まるで高級ホテルのラウンジで出てくるような、“ステムグラス”。
スタイリッシュな雰囲気の細身の“ステムグラス”は、カクテルなどに使われるガラス製です。美しいフォルムにアイスコーヒーが透けて、より涼しげな気持ちへと導いてくれます。

ステム付きのグラスの太さはいろいろありますが、背が高く細長いカクテル用に作られたグラスは、氷の冷たさがコーヒーに素早く伝わるので満遍なく冷やしてくれます。そして飲む時にステムに手を添えることができるので、グラスに結露した水滴を触らずにすむ、という嬉しいポイントも。

厚みが薄いものを選べばその繊細さがより特別な気分にさせてくれますし、逆に少し厚みがあるものを選べば保冷性が高く、比較的結露もつきにくくなります。深さもあるので、飲む時にはストローを使うのがいいでしょう。ゆっくりと一口ずつコーヒーの風味に集中して味わうことができます。
ステムを持ってグラスを引き寄せると、氷を入れた際のカランコロンという涼しげな音が。スタイリッシュで優雅なひと時を演出してくれます。

“銅マグカップ”でムード感ある喫茶店を再現

銅製のマグカップといえば、上島珈琲店でアイスコーヒーメニューを飲む際に使用したことがあるという方も多いのではないでしょうか。上島珈琲店では、創業当時からこの「銅マグカップ」を採用しており、優れた職人が集まる新潟県燕三条でつくられたこだわりのアイテム。

銅でつくられたマグカップは熱伝導率が高いため、冷たいものを入れた瞬間からカップが冷え始め、短時間で全体が均一に冷たくなります。この冷却効果の高さは暑い夏には本当にありがたく、触れた唇や指先から伝わる冷んやりとした清涼感のある感触は格別。アイスコーヒーの味わいも鮮明に感じられ、コクや酸味も冴えた印象になるのは、銅製のマグカップならではかもしれません。

さらに、保冷効果も持続するので、時間が経っても冷たいままのアイスコーヒーを楽しむことが可能。
ガラス製と違って割れないので、丈夫で長持ちしそうなのも、いいところ。キャンプなどのアウトドアシーンでも使いたいですね！

→上島珈琲店のオンラインショップでは、お店で使用しているマグやカップも購入できます。

幅広いシーンで活躍する“ダブルウォールグラス”

飲み物を注ぐと、まるでグラスが浮いているように見えるダブルウォールグラスは、ガラスが二重構造になっているおしゃれなデザイン。ガラスとガラスの間が空気層になっているから、グラスに熱を伝えにくく、断熱効果が抜群です。

冷たいドリンクを注いでも結露が発生しないので、手が濡れてしまうこともなく、水滴が落ちないのでコースターを使う必要もありません。

また一般的にダブルウォールのグラスは飲み口に厚みがあるものが多く、それによって口当たりの冷たさが程よく抑えられるため、アイスコーヒーの味わいもまろやかに感じられます。温かいドリンクの保温にも優れているので、一年中活躍してくれるはず。

“陶器製のカップ”で和モダンなコーヒータイムに

しっとりとした土の質感が特徴的な陶器製のカップ。こちらは茨城県の笠間焼の作家によるものです。

日本にはいろいろな焼き物があり、ホットコーヒーのためのカップを選んで買っている方は多いかもしれませんが、次はぜひアイスコーヒーを楽しむための陶器製のカップにもぜひ注目してみてください。

陶器の内部には目に見えないほど、小さな穴がたくさん開いており、そこには空気がたくさん含まれています。その空気が断熱材の役割を果たし、保冷効果を高めてくれるというのがポイント。最近ではビールを陶器のビアマグでサーブするお店も増えていますが、この保冷効果に着目している、というのも理由の一つだと思います。

持った感じが優しく、手に馴染みやすい触り心地は他の器にはないところ。飲み口も厚みがあるのでアイスコーヒーでありながらも、少しほっこりした味わいに感じられます。
見た目のシックさがあるので、食事シーンやスイーツなどのおやつタイム、また来客などのおもてなしシーンにも活用してみてください。

ストローの種類もいろいろ！こだわって選んでみましょう

もちろん器から直接飲むのも良いですが、氷が溶けるスピードが早い真夏はストローで飲むこともおすすめです。氷が溶けた水の層を吸わず、その下にあるコーヒーの層だけを吸う事ができるので、おいしいアイスコーヒーを最後まで堪能できます。そしてひと昔前はプラスチックばかりだったストローも近頃ではいろいろな種類が出ています。
ここでは、各ストローの特徴をご紹介。好みの口当たりを探す参考にしてみてください。