今回は、コーヒー初心者から愛好家まで楽しめる、体験プログラムをご紹介します。
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UCCコーヒー博物館がリニューアルオープン
神戸・ポートアイランドにある「UCCコーヒー博物館」は、日本で唯一※1のコーヒー専門博物館です。コーヒーの起源から栽培、焙煎、抽出、さらには世界各地のコーヒー文化まで、コーヒーにまつわる幅広いテーマを総合的に学べる施設として、多くのコーヒーファンに親しまれています。
※1 UCC調べ（2026年5月時点）
2020年3月からは新型コロナウイルス感染拡大の影響で休館していましたが、2026年7月1日に、約6年ぶりにリニューアルオープンしました。展示内容がさらに充実したほか、コーヒーを「見て学ぶ」だけでなく、「味わう」「つくる」「体験する」ことができるプログラムも新たに展開。コーヒー初心者から愛好家まで、それぞれの楽しみ方でコーヒーの世界に触れられるスポットへと生まれ変わりました。
館内の様子はこちらの記事で詳しく紹介しています。合わせてチェックしてみてください！
UCCコーヒー博物館の体験プログラムって？
「UCCコーヒー博物館」では、コーヒーについてさまざまな角度から楽しみながら学べる体験プログラムを開催しています。
展示を見るだけではなく、実際に香りを嗅いだり、コーヒーを飲み比べたり、自分で淹れたり、ブレンドをつくったり、焙煎に挑戦したり。五感を使って体験することで、新たな発見や心に残る思い出につながります。
体験プログラムは事前予約制で、どなたでも参加可能。コーヒー初心者でも気軽に楽しめるものから、本格的に学びたい方にぴったりの内容まで、幅広いコースがそろっています。
あなたはどのタイプ？体験したい目的別体験プログラム
ここからはUCCコーヒー博物館員・水川さんに、それぞれの体験プログラムの魅力を教えていただきました。
水川さんによると、上質な空間でコーヒーとペアリングを楽しめる「Lounge」での体験や、ご家族でも気軽に参加できる「3Dラテアート体験」など様々な見どころがあるそうです。博物館ならではの専門性がありながら、初心者でも参加しやすいプログラムがそろっているのも大きな魅力。
ぜひこの記事を参考に、自分にぴったりのプログラムを見つけてみてください。
香りと味わいをじっくり体験したい方には
上質な空間でコーヒーをゆったり味わえる「Lounge」は、大人のための特別な体験エリア。コーヒーとフード・スイーツのペアリングを通して、新しい味わいの発見が楽しめます。
コーヒーとペアリングの新しい発見「イントロダクションコース」
博物館オリジナルの「COFFEE MUSEUM BLEND」を味わいながら、ブレンドコーヒーの魅力を体験できるコースです。
このブレンドには、エチオピア・コロンビア・ブラジルの3つの生産国のコーヒーを使用。まずはブレンドを味わい、その後に3つの生産国それぞれのコーヒーを飲み比べることで、ブレンドならではの調和した味わいと、シングルオリジンそれぞれの個性の違いをじっくり感じられます。
そして、このコースの醍醐味が、コーヒーとフードのペアリング体験。スイーツだけでなく、さまざまな食材との組み合わせを楽しみながら、「こんな組み合わせも合うんだ！」という新しい発見に出会えます。ペアリングによってコーヒーの印象がどのように変化するのか、余韻の感じ方や楽しみ方についての解説を聞きながら味わう時間は、このコースならではの魅力。
最後には、「COFFEE MUSEUM BLEND」と、神戸洋菓子の老舗ブランドモロゾフの焼き菓子「ファヤージュ」をペアリング。ナッツの香ばしさが感じられる焼き菓子が、ブレンドの深いコクや苦味と調和し、心地よい余韻を楽しめます。ここでしか体験できない、特別なペアリングで締めくくります。
水川さん
香りの違いまで楽しめる「ディスカバリーコース」
コーヒーの香りや味わいをもっと深く知りたい方に最適なのが、こちらのコースです。
コーヒーには苦味だけでなく、果実のような華やかな香りや、やさしい甘みなど、さまざまな個性があります。このコースの魅力は、正解を覚えることではなく、自分の感覚で「好き」を見つけていくこと。普段何気なく飲んでいるコーヒーも、新しい視点で楽しめるようになります。
まずは、コーヒーの粉とドライベリーやナッツなど実際の食材の香りを嗅ぎ比べながら、「このコーヒーにはこんな香りがあるんだ」と発見していきます。展示を見るだけではわからない、香りの奥深さを体感できるのが、このコースならではの面白さ。
さらに、「フレーバーホイール」という、コーヒーに感じる可能性のある様々な香りが記載されたシートを使って、感じた香りを言葉にしながら、博物館オリジナルの「DISCOVER YOUR COFFEE STYLE」シートに記録。自分がどんな香りや味わいを好むのかを整理できるので、これからコーヒーを選ぶときのヒントにもなります。
最後は、コーヒーとフードのペアリングを体験。3種類のコーヒーそれぞれに、スイーツとフードを1品ずつ組み合わせ、合計6通りのペアリングを楽しみます。甘味や塩味、苦味、香りが重なり合うことで、コーヒーの印象がどのように変化するのかを実際に味わいながら体感できるのも、このコースならではの魅力です。
水川さん
コーヒーを「つくる」工程を楽しみたい方には
「Cube」は、コーヒーをもっと身近に、もっと楽しく体験できるワークショップエリアです。ペーパードリップ体験やブレンドづくり、3Dラテアートなど、実際に手を動かしながらコーヒーをつくる楽しさを体験できます。初心者でも気軽に参加でき、自宅でも実践したくなるようなコツや発見が詰まっています。
おうちコーヒーがおいしくなる「ペーパードリップ体験」
毎日のコーヒーをもっとおいしく淹れたい方にぴったりのコースです。
ご家庭でも取り入れやすいハンドドリップの基本を、お湯の注ぎ方や抽出のコツとともに、わかりやすくレクチャー。こちらでは、おいしく抽出するために欠かせない「蒸らし」の意味や、お湯の注ぎ方のポイントを実践しながら学べます。
さらに、カップをあらかじめ温めることや、抽出時にはかりを使うこと、コーヒー粉を平らにならすことなど、自宅でもすぐに取り入れられるちょっとしたコツも紹介。こうしたひと工夫で、コーヒーの香りや味わいはぐっと変わります。
学んだ内容は、その日から自宅で実践できるのも魅力。ワンドリップコーヒーのお土産も付いているので、ご自宅でもおいしい一杯を淹れる楽しさをぜひ体験してみてください。
水川さん
▼YouTubeではペーパードリップ体験の様子も紹介しています。
世界にひとつのオリジナル！「ブレンドづくり体験」
「自分だけのコーヒーをつくってみたい」という思いをかなえられるコースです。
コーヒーの味わいは、豆の種類や配合によって大きく変わります。このコースでは、自分好みの味わいを探しながら、世界にひとつだけのオリジナルブレンドづくりに挑戦。試行錯誤を重ねながら、自分だけの一杯が生まれる面白さを体験できます。
まずは、生産国や焙煎度の異なる5種類のコーヒーを飲み比べ、それぞれの香りや味わいの違いを体感。その後、液体のコーヒーを使って何度か試作を重ねながら、理想の配合を探していきます。
館員のアドバイスを受けながらレシピが決まったら、その配合で実際にコーヒー豆をブレンド。完成したオリジナルブレンドは約100g持ち帰ることができ、希望すれば粉に挽いてもらうこともできます。
飲み比べを楽しみながら、自分好みの味わいを探す時間も、このコースの醍醐味。コーヒーの奥深さやブレンドの面白さに触れられるのは、博物館ならでは。
水川さん
▼YouTubeではブレンド作り体験の様子も紹介しています。
お子さまから大人まで楽しめる「3Dラテアート体験」
リニューアル後、特に注目されているコンテンツのひとつが「3Dラテアート体験」です。
温めた牛乳をフォーマーでふわふわ・もちもちに泡立て、その泡をコーヒーの上にのせて、立体的なラテアートをつくります。
猫をはじめ、動物や乗り物、キャラクターなど、モチーフは自由。一見難しそうに感じますが、コツをつかめば、思い思いのアイデアを形にできます。自分だけのオリジナル作品をつくる楽しさも、この体験の魅力です。
作り方を覚えれば、自宅でも気軽にチャレンジできるのもうれしいポイント。ミルクフォーマーはミュージアムショップでも購入できるので、「家でもやってみたい」という方にもおすすめです。
水川さん
コーヒーの焙煎を体験してみたい方には
より本格的な焙煎の世界に触れたい方は、「Studio」で開催される焙煎体験に参加してみてはいかがでしょうか。
まずは5種類の産地から好きな生豆を選び、それぞれの味わいの特徴を学びます。その後、専用の手網を使い、コンロの上で豆を振り続けながら、自分好みの焙煎度まで仕上げていきます。
焙煎が進むにつれて、豆の色や大きさ、香りが変化し、「パチパチ」と弾ける音も聞こえてきます。約10〜20分という短い時間の中で、コーヒーが生まれていく様子を五感で体験できます。
さらに、焙煎したコーヒー豆約100gは持ち帰ることができます。希望すれば粉に挽いてもらうことも可能。自分で焙煎したコーヒーを自宅で淹れながら、焙煎中の香りや音、豆の変化を思い返して味わう一杯は、この体験の余韻まで楽しめる特別な時間になるはずです。
水川さん
どうやって参加したらいいの？
ここまでさまざまなコースをご紹介してきましたが、気になる体験プログラムは見つかりましたか？
各体験プログラムは事前予約制です。開催スケジュールや空き状況は、「UCCコーヒー博物館」の公式サイトから確認・予約できます。
人気のプログラムは早めに満席になることもあるため、参加したいコースが決まったら、早めに予約しておくのがおすすめです。
UCCコーヒー博物館で、コーヒーの新しい楽しみ方を見つけよう
「UCCコーヒー博物館」の体験プログラムは、コーヒーを「知る」だけでなく、「味わう」「つくる」「体験する」ことで、その奥深い魅力に触れられるのが特長です。
コーヒーとスイーツのペアリングを楽しんだり、ペーパードリップ体験やブレンドづくりに挑戦したり、さらには焙煎体験に没頭したりと、楽しみ方はさまざま。コーヒー初心者から愛好家まで、それぞれの興味やレベルに合わせて参加できるのも魅力。
展示見学とはまた違った発見があるのが、体験型ならでは。気になるプログラムを見つけたら、ぜひ参加してみてください。きっと、いつもの一杯がこれまで以上に特別なものに感じられるはずです。
監修：UCC COFFEE MAGAZINE編集部
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