カフェインレス＆冷たい牛乳で溶ける「UCC ミルクコーヒー」パウダータイプ

「UCC ミルクコーヒー」パウダータイプは、冷たい牛乳にも溶かせる、やさしい味わいのミルクコーヒーです。
ラインアップは、大容量の袋タイプ（180g）と、使い切りに便利なスティック（5本入り）の2種類。

お子さまでも飲みやすいカフェインレスで、「親子で一緒にカフェタイムを楽しんでほしい」——そんな想いがパッケージにも描かれています。

→ UCC ミルクコーヒー　ブランドサイトはこちら
→ UCC公式オンラインストアでのご購入はこちら

実はこの「UCC ミルクコーヒー」パウダータイプ、少しアレンジを加えるだけで、コーヒー風味のおいしいスイーツにも大変身！甘み入りの溶けやすいパウダーなので、味付けの手間をぐっと減らしながら、手軽にスイーツづくりを楽しめます。

さらに、牛乳に溶かして飲むようにつくられているので、ヨーグルトやホイップクリームなど、乳製品との相性も抜群。シンプルな材料でも味がまとまりやすく、火を使わなくても、満足感のあるスイーツに仕上がります。

今回は、お子さまと一緒にも楽しめる、火を使わない簡単レシピを3つご紹介します。

可愛いトッピングに思わずにっこり「ミルクコーヒープリン」

ミルクコーヒーのやさしい甘さを、そのままプリンにするアイデアです。
パッケージに書かれている「おいしい飲み方」の分量でつくったミルクコーヒーを、ゼラチンでぷるんとした食感のデザートにしました。簡単なのに、もともとプリン用のパウダーだったのかと思うくらい自然な味わいです。

でき上がったプリンに、ホイップやチョコ、カラースプレーを乗せてデコレーション。
お子さまと相談しながら、いろいろなトッピングでミルクコーヒープリンを楽しんでみてくださいね。

材料（2〜3人分）

• UCC ミルクコーヒーパウダー 24g（スティック2本）
• 牛乳 280ml
• 粉ゼラチン 5g
• 水 （ゼラチン用） 50ml
  
  
• お好みで
  ホイップクリーム、刻みチョコ、カラースプレー、アラザン など

つくり方

1. 耐熱容器に冷水とゼラチンを入れ、ふやかします。
2. 600Wの電子レンジで20秒ほど加熱し、ゼラチンをしっかり溶かします。
3. 別の容器で、約半量の牛乳にミルクコーヒーパウダー全量を入れてよく混ぜます。
4. ③のミルクコーヒー液を600Wの電子レンジで40秒ほど加熱します（60〜70度）。
5. ④に溶かしたゼラチンを加えて混ぜます。
6. 残りの半量の牛乳を⑤に加えて混ぜます。
7. ⑥を容器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めます。
8. お好みでホイップやトッピングを飾って完成です。

※使用するゼラチンによって加熱時間や扱い方が異なる場合があります。詳しくは商品のパッケージ表示をご確認ください。

朝食にもおやつにも◎「ミルクコーヒーヨーグルト with シリアル」

ヨーグルトの酸味が、ミルクコーヒーのやさしい甘さでマイルドな味わいに。シリアルのザクザク食感も楽しく、朝食にもおやつにもぴったりの一品です。

今回使用したシリアルはオールブランですが、香ばしさが加わって、甘すぎず軽食感覚で楽しめるので大人向けの朝食にも良さそうです。

お子さまと一緒に楽しむなら、チョコ系やフルーツ系など、好きなシリアルに変えてアレンジしてみるのも良さそうです。
またヨーグルトを一晩水切りすると、さらに濃厚でデザート感のある仕上がりに。

混ぜるだけで簡単につくれるので、忙しい朝や、少し小腹が空いたときのおやつにもおすすめです。
ぜひ食べる直前につくって、シリアルの食感の違いも楽しんでみてくださいね。

材料（2〜3人分）

• ヨーグルト 200g
• UCC ミルクコーヒーパウダー 24g（スティック2本）
• シリアル 40g
  
  
• お好みで
  クラッカー

つくり方

1. 器にシリアルを入れます。 
2. ヨーグルトにミルクコーヒーパウダーを混ぜます。 
3. ②をシリアルの上にのせて、お好みでクラッカーを添えて完成です。

休日のおやつ時間に！ミルクコーヒーレアチーズケーキ

ミルクコーヒーのやさしい甘さとコーヒーの香りを、なめらかなレアチーズケーキに。
少し特別感のある味わいで、休日のおやつ時間にもぴったりです。
今回は、お子さまと一緒に楽しみやすいよう、やさしい甘さの配合で仕上げました。
試作では、砂糖を調整したり、パウダーを増やしてみたり、いろいろな組み合わせを試しましたが、家族で食べやすいバランスとして、この配合に落ち着きました。

土台に使うビスケットを変えるだけでも印象が変わるので、好みに合わせてアレンジできるのも楽しいポイント。

スパイス系のビスケットを使うと少し大人っぽい味わいに、シンプルなビスケットを使うとミルクコーヒーのやさしい風味がより引き立ちます。
もう少し甘めにしたい場合は、砂糖を40g程度に増やしてもおいしく仕上がります。

材料（15cm丸型1台分目安）

• クリームチーズ 200g
• 生クリーム 100g
• UCC ミルクコーヒーパウダー 36g（スティック3本）
• 砂糖 30g
• 粉ゼラチン 5g
• 水（ゼラチン用） 50ml
• ビスケット 60〜70g
• バター  30g程度

つくり方

1. クリームチーズを室温に戻すか、包装を外して600Wの電子レンジで約30秒ほど加熱し、やわらかくしておきます。
2. ビスケットを厚手の袋に入れて細かく砕き、溶かしたバターを加えて混ぜます。
3. ②を型の底に敷き詰め、表面を平らにならして冷蔵庫で冷やし固めます。
4. ボウルにクリームチーズを入れてなめらかになるまで混ぜ、砂糖を加えてさらに混ぜます。
5. 生クリーム、ミルクコーヒーパウダーの順に加え、その都度よく混ぜます。
6. 耐熱容器に冷水とゼラチンを入れてふやかし、600Wの電子レンジで20秒ほど加熱し、ゼラチンをしっかり溶かします。
7. ⑥の溶かしたゼラチンを⑤の生地に加えて混ぜます。
8. 型に流し入れ、冷蔵庫で2〜3時間ほど冷やし固めます。

手軽でおいしい！ミルクコーヒーで広がるおうちスイーツを楽しもう

今回ご紹介した3つのレシピ、実際につくってみると、どのレシピも驚くほど味が自然にまとまり、「UCC ミルクコーヒー」パウダータイプのポテンシャルの高さを改めて感じました。

特に印象的だったのが、アレンジのしやすさ。
ヨーグルトと合わせれば軽食感覚のおやつに、クリームチーズや生クリームと合わせれば、ぐっとデザート感のある味わいに仕上がります。
生クリームに混ぜるだけでも、コーヒー風味のクリームとしておいしく楽しめるので、ロールケーキやシフォンケーキに添えるアレンジも楽しめそうです。

手軽なおやつから、少し特別感のあるデザートまで。
みなさんもぜひ自由なアイデアで、お子さまと一緒に「UCC ミルクコーヒー」のスイーツアレンジを楽しんでみてくださいね。

監修：UCC COFFEE MAGAZINE編集部

今すぐおいしいコーヒーを淹れたい！と思ったら…

UCCの人気商品のほか、コーヒーに関連するアイテムが勢ぞろい！ポイントもたまっておトクにお買い物できる「UCC公式オンラインストア」へぜひアクセスしてみてくださいね。