寒い季節も、ほっこり幸せ。期間限定販売『UCC COLD BREWハニーミルクラテ』おいしさの秘密とは？

低温でじっくり時間をかけて抽出し、豊かな香りとすっきりした後味を実現したペットボトルコーヒー『UCC COLD BREW』ブランドから、この秋、登場した『UCC COLD BREW ハニーミルクラテ』。ふわりと立ち上るはちみつの香りに、優しい甘さ、一口飲んだだけで幸せになれそうなこの味わいは、どのようにして生まれたのでしょう。

INDEX

カフェで人気のアレンジラテをペットボトルに

『UCC COLD BREW ハニーミルクラテ』の誕生には、アレンジドリンクの人気に注目した背景があります。多くのカフェで、メニューのバラエティが豊かになってきている今、大切なのはオリジナリティやおしゃれ感。また寒い季節には濃厚な味わいが好まれる傾向にありますが、同時に、ヘルシーな自然素材や、しつこくない甘さへのこだわりを持っている方も。そんな欲張りなニーズをすべて満たしてくれるドリンクがペットボトルでも手軽に楽しめたら…そこから生まれたアイデアが、『UCC COLD BREW』のコーヒーをベースにしたカフェラテに、はちみつを合わせることでした。

香り高く、後味はすっきりしたコーヒー。飲みごたえがありながらも、しつこさのない絶妙なミルク感。ほのかでナチュラルなはちみつの香り。『UCC COLD BREW ハニーミルクラテ』は、贅沢なニーズをしっかり叶えてくれる、この冬おすすめのドリンクなのです。

『UCC COLD BREW』の技術が支える味と香り

ペットボトル入りの無糖コーヒー『UCC COLD BREW』は、ブラックコーヒーを、若い方たちにもカジュアルに楽しんでほしいという想いで、2018年に誕生したブランドです。

コーヒーは、ペットボトルに入れることで、淹れたてのレギュラーコーヒーの香りが損なわれてしまうという課題がありました。が、高温では揮散してしまいがちな香りを、通常の水出し抽出より時間をかけて丁寧に抽出（これがUCCの「低温じっくり抽出」です）することで、閉じ込めることに成功。
商品化するまでに、試飲は500回以上、試作回数も300回以上！何度も何度も検証を重ね、苦労の甲斐あって、ついに香り高さや味わい深さを持ちつつ、雑味のない、爽やかな後味のペットボトルコーヒーが完成したのです。

BLACKに続いて、DECAF、LATTEも発売され、今回仲間入りしたのが『UCC COLD BREW ハニーミルクラテ』です。はちみつとミルクの魅力が発揮されているのは、やはり『UCC COLD BREW』から生まれた澄んだ味わいを持つコーヒーがベースにあってこそ、なのです。

5種のミルク素材とはちみつの豊かなハーモニー

幸せな気分を演出するはちみつフレーバー

飲む前にも飲んだ後にも、ふわりと立ち上る、はちみつの華やかな香り。『UCC COLD BREW ハニーミルクラテ』は温かくしても冷たくしてもおいしく飲んでいただける味わい設計ですが、ホットで楽しむことで、このはちみつの香りが、よりはっきりと味わえます。

5種類のミルク素材で、満足の飲みごたえ

寒い季節は、少し甘くてまったりした飲み心地が恋しくなりますよね。そこで、『UCC COLD BREW ハニーミルクラテ』は、牛乳、全粉乳、濃縮乳、練乳（コンデンスミルク）、生クリーム（北海道産）という5種類のミルク素材をブレンド。クリームをつかうことによってボディ感、しっかりした満足感を出しながらも、まろやかでしつこさのない口当たりに仕上げ、そこにはちみつを加えました。『UCC COLD BREW LATE』とも少し違う、『UCC COLD BREW ハニーミルクラテ』の味わいをぜひ楽しんでください。

クラフト感と温かみがおしゃれなパッケージ

パッケージはクラフト感が漂うデザインに。秋冬に向け、雪やミルクを想像させるマットな白を基調に、オレンジ色の文字で温かみを添え、さらにはちみつやカフェラテのビジュアルによってカフェのイメージを演出。こだわりは、「はちみつ香る」と書かれたシーリングワックス型のアテンション部分です。

UCC COLD BREWシリーズのBLACKには爽やかなブルー、DECAFにはヘルシーなグリーン、LATTEにはミルク感のあるベージュであしらわれていますが、とろっとした質感にほんのり透明感も足された黄色系で、おいしそうなはちみつを表現してみました。手に取ったらこちらも見てみてくださいね。

持ち歩きに、差し入れに、朝食に、スイーツの材料に・・・楽しみ方、いろいろ

280mlの小型ペットボトルは、持ち歩きにも便利で、一度で飲みきるにもちょうど良い大きさ。バッグにポンと入れてお出かけのおともや、ご家庭や会社で温めてリラックスタイムに。ブラックコーヒーをあまり飲まない人にもおすすめできるドリンクなので、差し入れにしても喜んでもらえるかも。

また、朝食の香ばしいトーストやフルーツとの相性も抜群。
寒い日や忙しい日にも、優しい甘さと香りが、ほっこり幸せをお届けします。

フレンチトーストで、おうちカフェ！おすすめアレンジレシピ

実は、楽しみ方はまだまだあるのです。『UCC COLD BREW ハニーミルクラテ』をご自宅にある材料と合わせて作る簡単な一品をご紹介します。

【レシピ】ハニーミルクラテのフレンチトースト

材料
食パン（カットしたバゲットでも可）　1枚
卵　1個
UCC COLD BREW ハニーミルクラテ　1本（280ml） 
バター　適量

つくり方
1. バットにUCC COLD BREW ハニーミルクラテを注ぎ、卵を割り入れて混ぜ、卵液を作る。
2. 卵液にパンをひたす。（1時間以上しっかり浸す）
3. フライパンを熱しバターを入れて溶かしたら卵液の染み込んだパンを入れて両面を焼く。柔らかいので返すときは崩れないよう気を付けましょう。
4. 軽く焦げ目がついたら盛り付けて出来上がり！