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ミル付きコーヒーメーカーの選び方|豆から挽いて本格コーヒーを楽しもう

2019.07.31
「朝にコーヒーを飲みたいけれど時間がない」「面倒くさがりなので手間はかけたくない」「いろいろな種類のコーヒーが飲みたい」など、コーヒーに求めることは人それぞれ。

朝目覚めた瞬間に淹れたてのコーヒーの香りがふわっと漂えば、いつもと違った時間を過ごせるかもしれません。そんなときはミル付きのコーヒーメーカーを使ってみてはいかがでしょうか。ミル付きコーヒーメーカーなら、コーヒー豆を挽くところから淹れるところまで行ってくれるため、自宅で喫茶店のような挽きたてのコーヒーが味わえます。

この記事では、ミル付きコーヒーメーカーの特徴や機能、お気に入りを見つけるための選び方をご紹介します。初心者からこだわり派の方まで、ぜひ自分に合ったコーヒーメーカー選びの参考にしてみてください。

ミル付きコーヒーメーカーなら挽きたてのコーヒーを楽しめる

ミル付きのコーヒーメーカーとは、豆を挽くところからコーヒーを抽出してくれるコーヒーメーカーを指します。豆から使用するため、喫茶店で味わうような、挽きたてのコーヒーを自宅でも楽しむことができます。

挽きたての豆でコーヒーを味わえる

ミル付きコーヒーメーカーの一番の特徴は、挽きたての豆でコーヒーが飲めることです。

コーヒーは、やはり鮮度が命。コーヒー豆とコーヒー粉では、実は劣化速度が異なり、酸素に触れる表面積が少ない「豆」の方がより鮮度を保つことができます。つまり、豆を用いるミル付きコーヒーメーカーであれば、より鮮度の高い味わいを楽しむことができます。

ただし、豆を挽く時は、まとめて挽いてしまうのではなく、飲む分だけ挽くようにしましょう。残った豆は適切な保存方法を心がけてください。

かんたんに豆が挽ける

コーヒー豆を挽くには、他にも手動で挽くミルもありますが、手が疲れてしまったりと、労力も多いです。全自動のミル付きのコーヒーメーカーであれば機械が挽いてくれるというかんたんさ、手軽さといった魅力があります。

また、手動のミルと比べて一度にたくさんの豆を挽くことができます。家族みんなでコーヒーを飲みたい方や、毎朝時間がないときも本格コーヒーを飲みたいといった方にもおすすめです。

挽く瞬間の”香り”も楽しめる

コーヒーの楽しみ方の一つに香りがあります。実は香りがもっとも発生するのは挽いた瞬間。コーヒーメーカーで豆を挽いている間は豊かな香りが漂ってくるので、そんなひとときも楽しむことができます。

ミル付きコーヒーメーカーの種類

ミル付きコーヒーメーカーには、全自動式と半自動式、2つの種類があります。

全自動式:豆の粉砕から抽出までお手軽に

コーヒーを豆の状態からセットして使用するタイプ。豆をセットし、挽き目を設定すれば、最後の抽出まですべて自動で行ってくれます。なにより手間が少なく、手軽にコーヒーを楽しめるのが特徴です。

コーヒーメーカーごとにセットできる豆の容量が限られているため、一度に淹れたいコーヒーの量に応じて適切なものを選びましょう。

手軽さとおいしさの両方を求める方におすすめです。

半自動式:手間はかかるがリーズナブル

紙フィルターにコーヒー粉をセットして使用するタイプです。コーヒーミルなど用いて自分で豆を挽く手間がかかりますが、比較的コンパクトで、手に入れやすい価格帯が多い長所もあります。

大容量に対応しているものも多いため、手間がかかってもリーズナブルなものを求める方や、淹れるコーヒーの量が多いという方におすすめです。

生活スタイルに合ったミル付きコーヒーメーカーの選び方

せっかくコーヒーメーカーを購入するのであれば、自分の生活スタイルに合ったコーヒーメーカーがほしいものです。そのためには、こだわりたいことや、自分の性格に合ったものを探すといいでしょう。

ミル付きコーヒーメーカーに求めるものを3つ挙げてみました。自分がどれに当てはまるか考えてみましょう。

1. 挽き方を選べるものがおすすめ

コーヒーとひと口にいっても、豆の挽き方はさまざまです。挽き方が細かくなればなるほど苦味が強くなり、粗くなればなるほど酸味が増す傾向にあります。

ミル付きのコーヒーメーカーには、例えば、数段階で挽き目を調整できるものや、前述したように自動的に挽いてくれるもの、自分で挽いた豆をセットするものと、挽き方を1つとってもさまざまな種類があります。

コーヒーの味を挽き目を変えることで、自分好みの味にチューンナップしながら楽しみたいという方は、細挽きから粗挽きまで選べるものがいいでしょう。

2. 手軽さを求めるなら全自動タイプを選ぼう

「毎日美味しいコーヒーを飲みたいけど、少し面倒」という方は、全自動のコーヒーメーカーがおすすめ。コーヒー豆をセットすれば、抽出まですべて行ってくれます。

なかには、使用後の洗浄まで自動で行ってくれたり、自動で豆を計量してくれるものなど、機能が充実しているものもあります。

3. プラスアルファの機能にも注目

「時間がなくても挽きたてのコーヒーを飲みたい」「お手入れが面倒だけどおいしいコーヒーを飲みたい」という方は、プラスアルファの機能に着目してみてください。

豆からコーヒーを淹れてくれるだけではない、ミル付きコーヒーメーカーの機能をご紹介します。

保温性

「家族が起きる時間がバラバラ」「家にいながらコーヒーを少しずつ飲みたい」という方は、保温性に優れたものを選びましょう。

とくにサーバーがステンレス製のコーヒーメーカーは冷めにくく、保温されている間も熱による風味の変化が少ないため、おすすめです。

給水タンク着脱式

給水タンクは、着脱式なら洗う時に手間がかからず、お手入れがしやすいです。すぐに洗うことができるため、衛生的にもいいですね。着脱式であればお手入れだけでなく、給水も楽に行えます。

ミル部分の自動洗浄

コーヒーメーカーを手入れする際は、給水タンクやサーバーの水洗いはもちろんのこと、コーヒー豆のカスが残りやすいミル部分の掃除が大切です。取り外して水洗いができるものや、自動洗浄機能が備わっているタイプがあります。

自動洗浄機能が付いていればカスを捨てるだけで済むものもあります。毎回の掃除が面倒だと感じる方は、購入時に機能面を確認してみましょう。

タイマー機能

朝、コーヒーの香りで目覚める。そんな時間の過ごし方ができたら幸せですよね。タイマー付きのコーヒーメーカーであれば、起きる時間に合わせてコーヒーを淹れられます。前日のうちに準備をしておけば、忙しい朝もより楽に過ごせそうです。

人気のミル付きコーヒーメーカー

具体的にはどのようなミル付きコーヒーメーカーが人気を集めているのでしょうか。

ここではおすすめのミル付きコーヒーメーカーを3つご紹介します。ぜひコーヒーメーカー選びの参考にしてみてください。

1. 象印マホービン「コーヒーメーカー『珈琲通』EC-CB40」

ミルが独立している、半自動式のミル付きコーヒーメーカーです。リーズナブルな価格なので、初心者にもおすすめです。

豆の挽き方は、挽く時間を加減することで調整可能。豆を挽き終えたら、粉をドリップユニットに移してコーヒーを抽出します。

ミルや給水タンクは取り外して洗えるので、お手入れカンタン。浄水機能も付いており、おいしいコーヒーを手軽に味わえます。杯数は1~4杯。価格は8,500円(税別)。

【特徴】

  • ミルが独立した半自動式
  • リーズナブルな価格で初心者におすすめ
  • ミル・給水タンクは取り外して洗浄可能

商品ページ:コーヒーメーカー 「珈琲通」 EC-CB40(象印マホービン)

2. パナソニック「沸騰浄水コーヒーメーカー NC-A56」

※NC-A57にリニューアルしたため、内容を要差し替え

ミルの自動洗浄機能を搭載した、パナソニックの全自動式メーカー。メッシュフィルターを付け替えることで、「粗挽き」「中細挽き」の2パターンに挽き分け可能です。

お湯を沸騰させて活性炭フィルターに通し、カルキを90%以上除去する浄水機能もあります。また、マイコン制御により「リッチ」「マイルド」のいずれかの味わいを選択できます。

杯数は1~5杯。実勢価格は17,000~20,000円(税抜)程度。

【特徴】

  • ミルの自動洗浄機能付きの全自動式
  • フィルター付け替えで2パターンに挽き分け可能
  • カルキを90%以上除去する浄水機能

商品ページ:沸騰浄水コーヒーメーカー NC-A56(パナソニック)

3. コーン式全自動コーヒーメーカー(UCC限定仕様)(siroca)

豆の香りを損なわない「コーン式」のミルを搭載した全自動コーヒーメーカーです。

細挽きから粗挽きまで無段階に挽き方を調整可能。また、ボタン一つで、コクと苦味豊かな「リッチ」と、クリアな味わいの「マイルド」の2つのテイストを楽しめるのが特徴です。

冷めにくい真空二重ステンレスサーバーを採用。タイマー機能など便利な機能も充実しています。

杯数は1~4杯。価格は24,000円(税別)。月額2,580円(税別)〜でレンタルも可能です。

【特徴】

  • 無段階で挽き方を調整できる全自動式
  • 香りを損なわないコーン式ミルを採用
  • 真空サーバーやタイマーなど豊富な機能

商品ページ:コーン式全自動コーヒーメーカー(UCC×siroca)

ミル付きコーヒーメーカーで自分流のこだわりコーヒーを楽しもう

コーヒーは「毎日飲む」「お休みの日に自分だけの時間を楽しむ」など、人によって楽しみ方が違いますし、それゆえにこだわるポイントも人それぞれ。

ミル付きコーヒーメーカーと言ってもさまざまなタイプがありますので、自分流のコーヒータイムを過ごすために、相性の良いコーヒーメーカーを見つけてくださいね。

ミル付きコーヒーメーカーの使い勝手はこちらの記事をチェックしてみてください。

【使ってみた】シロカのコーン式全自動コーヒーメーカーは忙しい朝も手間いらず

 

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